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Autor
Wiadomość
ghdhair100
Wysłany: Śro 7:46, 09 Mar 2011
Temat postu: 各种美味鸡
(2)然后把烤箱温度调到400-425,用烤盘垫上铝箔,烤18分钟,关掉电源再等1-2分钟取出。­
(1)将鸡翅洗净,加入盐、鸡精、胡椒粉、白糖、白酒、孜然、葱、姜腌制1小时左右待用;.­
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3. 将从咸盐白糖料酒味精和少许醋混合备用;­
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(7)注意要不时的翻一下鸡翅以免粘锅。­
(7)将腌制好的鸡翅取出,涂抹上蜂蜜(这样色泽味道才对!)可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少;­
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(2)用酒+盐+姜腌一下鸡翅,约20-30分钟;­
[/url]­
注:[/B]不用放盐的啊,切记!!­
调料:[/B]盐1小匙、红糖2大匙、蒜泥1大匙、蜂蜜2大匙、酱油1大匙、料酒2大匙、韩国辣椒粉3大匙­
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(2)从超市中买来配好的烤鸡翅的粉(类似于甜不辣的那种),将其一包,70克左右倒入一个干净的食品袋,最好是那种长方形不带提手的那种;­
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(4)烤30分钟(我的鸡翅比较小所以烤了25分钟,一般超市里买的大小应该在28分钟左右。不要超过30分钟。­
五、红烧鸡翅­
一、 新西兰烤鸡翅(新西兰洋葱烤鸡翅,简单又美味!)­
2.原锅再放一点儿油,稍热后放葱姜蒜。出香味后放料酒、糖、腐乳汁;­
(2)把鸡翅下生水锅开大火煮,等水一沸腾马上起锅;(注:速度要快,免得把鸡翅煮老了,另外可以在水里加点盐和姜)­
1、材料:10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒(红酒也可)、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒­
九、可乐鸡翅­
做法[/B]: ­
(1)把洗干净的鸡中翅,沥干水分,放在容器里,放点盐,糖,老抽(一点点,上色用的),放点超市里可以买到的BBQ的酱(和番茄酱很向的那种),腌10分钟。­
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[/url]
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(4)加入盐、少许姜沫、少许辣椒子,少许五香粉(一般超市都有卖)、少许黑胡椒;­
4. 油热后将空干的鸡翅烹炸,至金黄色,将调料均匀浇汁,视情况可加少许水,用文火炖5 分钟左右(以入味为准);­
­
2、把切成丝的洋葱码在烤盘上­
(3)加入料酒或红酒,大约2勺子,主要用于去掉鸡翅的腥味; ­
­
6[/B]、方法六:[/B]­
1、腌料:老抽、蜂蜜、料酒(腌制两小时以上,中间翻一下)­
[/B](1)将鸡翅一个切成两块,放入大碗中,加上述调料腌制6-12小时,翻动1-2次。(可以前一天晚上腌,第二天烤)­
1 肉骨分离是个费精力的活,主要是两头的筋要剪断,中间的肉就易分了。­
1.炒菜锅里放油,稍热后放鸡翅翻炒至表皮发紧,不再有血水渗出,盛出来;­
(2)盘中倒入生抽,蚝油,鸡精、盐、糖适量,黑胡椒粉,生姜粉,五香粉,料酒,最好再来些老干妈的豆豉(有些辣香味)。将它们调均,将鸡翅中放入,腌制20分钟以上;­
­
1[/B]、方法一:[/B] ­
注意:[/B]­
2. 将炖熟的鸡翅捞出空干;­
(5)加入鸡翅翻炒止外表略显焦黄(大火);­
做法: [/B]­
2 鸡翅骨肉分离后会变得较短,烤出来成方形。如腌前在表面划上几刀会更入味。­
七、番茄鸡翅­
(4)松开袋口,拿出来,然后放在烤盘上,进烤箱,高火7分钟;然后改中火1-2分钟,就可以出来啦,简单易做,非常适合周末的时候做下午茶,边吃边看电视。­
­
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(1)鸡翅一头挑出筋剪开,用刀轻刮至肉骨分离。加调料抓匀、密封、入冷藏腌12小时。­
做法: [/B]­
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(2)将鸡翅摆放好,待烤箱预热后,放入鸡翅以200度的温度烤7分钟后取出,均匀的抹上蜂蜜,再放入烤5分钟,取出再刷一层蜂蜜入烤箱烤2分钟即成。­
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­
(2)准备一 杯酱油,一杯葱姜蒜,大料,一杯葡萄酒,倒入鸡翅中; ­
(6)盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制,电视上讲最好是一宿(所以一定要提前准备,不能现吃现做。如果实在很急,也要腌制2-3个小时,充分进味儿);­
(3)拿出鸡翅,抹上油,放微波炉烤制(烘烤小火大约十分钟,请依微波炉不同火力选择)如此,就做好了堪比必胜客的鸡翅,好好吃哦!而且自己买的鸡翅好便宜,[url=http://www.chi-flatiron.com/chi-black-flat-iron]Discount Black CHI Flat Iron
,如果有烤炉还可以做个披萨,啧啧,比在店里吃经济实惠多啦。­
3[/B]、方法三:[/B]­
­
5[/B]、方法五:烤鸡翅[/B](这是最简单又糊弄肚皮的东西)­
(1)鸡翅中若干洗干净,沥水;­
(3)将表面已经洗净沥干的鸡翅倒入食品袋中,抓住口往里吹一大口气(注意眼睛,小心不要弄到眼睛里),迅速的抓紧袋口,顺时针或反时针拧几下,然后拿着袋口上下晃个十下左右,这样鸡翅和粉就结合得非常均匀了;­
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[/url]
(8)将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉,中高火加热(一般是3个火苗那档)11分钟即可。­
[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/2014325.jpg]
­
(3)把鸡翅均匀的放在考盘里。­
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做法:[/B]­
(1)取鸡翅(为了受热均匀,最好全部选用鸡翅中段),解冻;­
(2)加入少量酱油,放2勺酱油足可; ­
1[/B]、方法一:[/B]­
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2、作法:­
[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/20143210.jpg]
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(1)如果是速冻鸡翅,请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内;­
1、放油,可以稍微多一点,不热时就放蒜头和大料;­
­
[/url]
完成啦!怎么样,看起来不错吧!­
2[/B]、方法二:[/B]如果没有买这个粉,可以用下面的方法,稍麻烦一点:­
感觉:口感不错,最大的优点是不腻,全部吃光。­
(1)鸡翅洗净,在炒勺中放底油炒去水汽; ­
(2)把烤箱开到6,预热1分钟­
(2)鸡翅中间剖开一刀,将调料淋入,撒上蒜末,盖上保鲜膜,放冰箱里冷藏20分钟,让调料入味;­
(5)时间到后,把蜂蜜挤到一个小碗里,用小刷子,沾着刷到鸡翅上,然后调到7或者8,继续烤3分钟,用筷子取出装盘,即可。­
做法:[/B]­
­
(3)用烧烤档,烤23-24分钟即可,中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜;­
2、油热后,放鸡翅翻炒,表皮变色就可以放酱油了,翻炒不超过半分钟,放番茄酱,多放点味道比较好,翻炒不过半分钟;­
四、必胜客烤鸡翅­
5. 淀粉加水勾芡,出锅前加少许香菜段。­
(5)将鸡翅和作料搅拌均匀,充分粘取作料;­
因为烤箱中各个部位的温度会小有差别,所以在烤制过程中要变换几次鸡翅的位置,这样才能烤得均匀又漂亮。­
2[/B]、方法二:[/B]­
[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/2014323.jpg]­
[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/2014322.jpg]
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材料:[/B]鸡翅。把大小臂分斩开。 葱、姜、蒜切大块,大段。糖、料酒。腐乳汁。­
小贴士:把腌渍好的鸡翅放到洋葱上,不要放油,因为在烧烤时鸡翅流出的油会把洋葱煎熟,
Turbo 1 Chi Iron
,这样既省油又健康!­
4[/B]、方法四:蜜汁烤鸡翅[/B]­
1[/B]、方法一:[/B]­
­
3.汁液大开后放鸡翅,添水到与鸡翅平。大火炖,收汤,汤快干时就好啦;­
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[/url]
3、放水,没过鸡翅即可,大火收汁,汤没了,就可以吃了。­
(2)刷蜜;­
二、奥尔良烤翅 ­
(3)葱切(寸)段备用;­
(3)腌制好的鸡翅中,刷上一层食用油,然后刷上一层果酱(我用的是蓝梅酱),最后刷一层蜂蜜。都刷好后,放入烤盘中,高火10分钟,然后拿出翻个,再烤8分钟,大功告成。­
1. 将净鸡翅用水煮熟.(开锅后用文火慢炖,其中加葱姜花椒大料咸盐少许尖辣椒几个海米几粒.);­
(4)加热7、8分钟后 翻面再加热5分钟。大功告成~~­
(3)在下面的考盘上铺上一层锡纸,超市都有卖的,这样烤的时候油和蜂蜜直接滴在锡纸上,烤完锡纸一扔,考盘刷起来比较容易。­
(3)烧至十分钟,将汤汁收浓,使汤汁入进鸡翅中即可。­
2[/B]、方法二:[/B]­
八、三杯鸡翅­
[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/2014326.jpg]
­
材料:[/B]鸡翅6个­
特点:[/B]鸡肉温中益气,配酒烧后,更添香气。­
­
注:[/B]腐乳汁的量多少算合适呢?最好是它足够做一锅鸡翅而不用再放盐的程度。没有腐乳汁,把腐乳搅烂也能用。汤快干时注意搅动,别让它糊了锅底。 ­
三、家庭微波烤翅(简易美味)­
(1)鸡翅冲洗干净,然后用干净卫生纸吸干表面水分,备用。 1、配调料:适量的酱油、糖、盐、味精、辣油混合调匀;­
(2)鸡翅放烤架,置于铺锡纸的烤盘上,烤箱400F/200C度烤30分钟,中间每10分钟在鸡翅表面刷剩下的腌料汁。­
注:[/B]调料要多放,焖烧时间略长,注意收干汁,
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。­
(1)买来一斤翅中,放冷水洗净,放在有眼的篮子中沥干;­
(1)首先要有半斤左右的鸡翅,如果是冻的鸡翅,要在水里泡一个小时化开; ­
六、腐乳鸡翅­
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[/url]
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材料:[/B]鸡翅一合,葱,姜,蒜,八角,花椒,桂皮,酱油,盐,糖,料酒,黑醋若干。­
(1)将鸡翅放入碗中,加入调味料,用筷拌匀;­
­
(6)加入可乐止能基本覆盖住鸡翅,加
[/url]生抽适量,改用中火慢慢烧;­
材料:[/B]鸡翅中若干(本文配料以8个为例)、蜂蜜1大匙、盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根据自己口味调制)­
­
(4)等鸡翅成金黄色,可乐差不多成糖浆,就可以倒切好的葱下锅一起拌,另外把少量淀粉拌水,倒入锅中,10秒后马上起锅,可乐鸡翅就这样做好了,很简单。­
(2)将鸡翅有鸡皮面朝上,放入烧烤架上(不要放入盘中,以免烧烤时盘内存油);­
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(3)在涮好的锅里加油,等油热后加姜末,均匀过一下锅,然后倒鸡翅下锅,狂倒可乐,加点盐;(注:不停的翻动鸡翅,不让任何地方糊掉,还可以不停的尝,看是不是还要加盐和可乐)­
­[url=http://www.5qbaobei.cn/uploads/allimg/080701/2014322.jpg]
(1)先在鸡翅正反两面划几刀,然后用老抽、生抽、韩国辣酱、烧烤料、香油腌上,裹保鲜膜放冰箱,第二天就能烤乐。烤前先在一面抹上蜂蜜,撒烧烤料,波2分钟,然后拿出来,翻面,抹蜂蜜,撒烧烤料,再波两分钟,OK!~我家的微波炉没有烧烤功能的,用的cook,好象火力比较猛的,4分钟足够啦,鸡翅不会太干,有汁水,貌似有烧烤功能的时间要稍微长一些;­
­
(4)将油加热到中热将葱段放如油锅爆香;­
3 不要使用中式的辣椒油、辣椒粉,色泽不红,并且过辣。­
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[/url]
3[/B]、方法三:惹味烤鸡翅[/B]­
Many years ago there lived an Emperor who was so exceedingly fond of fine new clothes that he spent vast sums of money on dress. To him clothes meant more than anything else in the world. He took no interes
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